IHAN PUSKISTA, OSA 8: Horsmankukkamehun ohje

Vaikka kesä alkaa kallistumaan loppupuolelleen (apua!), ei puskasyndroomani osoita laantumisen merkkejä. Saan edelleen ihan mielettömät kicksit siitä, että lähiympäristöstä löytyy niin paljon hyödynnettäviä kasveja.

Viime keväänä päätin, että tutustun joka kesä vähintään pariin uuteen kasviin ja opettelen hyödyntämään niitä. Yksi tämän kesän kokeiluistani on maitohorsma. Horsma on kauttaaltaan syötävä ja siitä saa vaikka mitä. Alkukesästä paistoin horsman lehtiä pannulla pestolla, suolalla ja pippurilla maistettuina. - Tosi kivan makuinen lisuke tai vaikkapa piirakka-aines esimerkiksi kirsikkatomaateilla ja pinjansiemenillä täydennettynä. Horsman alkukesän versoja on kehuttu parsan makuisiksi. Itse heräsin tähän kokeiluun kuitenkin liian myöhään - ensi kesänä sitten!

Bongattuani Facebookin villivihannes- ja yrittiryhmästä vinkin maitohorsmamehusta, päätin heti, että sitä olisi kokeiltava. Maitohorsmamehu valmistuu nopeasti ja säilyy avaamattomassa pullossa kuulemma jopa vuoden päivät. Horsmamehun maku muistuttaa mielestäni punaherukkamehua. Mehu sopisi täydellisesti mocktailien eli alkoholittomien drinkkien pääainesosaksi. - Jo pelkästään kivennäisveteen sekoitettuna maku on ihanan raikas (kuvien vaaleampi juima). Mikäli tykkäät kirpeistä / aavistuksen happamista mauista, tämä on sinun mehusi. Horsmamehun ainoa miinus on se, että sen tekemisestä alkaen päässäni on soinut looppina Irwinin Rentunruusu. ;)

19

IHAN PUSKISTA, OSA 2: TAKAPIHAN VIHRESMOOTHIE

Se on kuulkaas Itä-Helsingin oma puska-Pirkko, kun täällä huhuilee taas! - Kuulostaa todellisuutta pahemmalta, sillä tämä puska-Pirkko on ihan hyvätapainen ja elintavoiltaankin lähes kiitettävän tasoa. Olen nyt vain sattumoisin innostunut villiyrteistä ja -vihanneksista. 

Vaikka olen vasta villeilymatkani alussa, tuntuu jo nyt lähes käsittämättömältä, että en ollut oivaltanut, millaisen ilmaisruokakeskuksen ympäröimänä elämämme kesäaikaan. Suomessa luonto on kaupungeissakin niin lähellä, että 24/7 terveysruokala on lähes jokaisen ulottuvilla. Miksi siis höystää aamiais-smoothiensa maapallon toiselta puolelta lennätetyillä superfoodeilla, kun sen ainekset löytyvät kesäaikaan takapihalta? Pian puoli Suomea siirtyy taas kesäksi mökeilleen. Että puskiin siitä, mars! :)

Keräsin smoothietani varten maitohorsmia, voikukan lehtiä, mustikanvarpuja, vuohenputkia, kuusenkerkkiä sekä muutaman ketunleivänkin - ihan vain siitä ilosta, että ne näyttävät niin söpöiltä. Kotona meillä oli jo valmiiksi tällä viikolla kuivattamiani nokkosia. Niitä lisäsin myös sekaan. Vuohenputki oli minulle uusi tuttavuus ja sen poimiminen jännitti eniten, koska se on näistä kasveista ainoa, joka on sekotettavissa myrkkykasviin: myrkkykeisoon. Vuohenputken tunnistusohjeista löytyy hyviä vinkkejä esimerkiksi täältä.

NÄIN TEET SMOOTHIEN (2 lasillista)

Ainekset:

- Muutama maitohorsma
- Noin 3-4 vuohenputkea
- Pari mustikanvarpua
- Pienen lapsen kourallinen kuusenkerkkiä
- Muutama ketunleipä
- Halutessasi kourallinen kuivattua tai tuoretta nokkosta
- Kaksi kourallista esimerkiksi lehtisalaattia
- Puolikkaan sitruunan mehu
- Noin kaksi juomalasillista jogurttia
- Maitoa sen verran, että smoothiesta tulee mieleisesi paksuista
- Halutessasi voit laittaa sekaan myös esim. auringonkukan siemeniä
- Hunajaa makeuttamista varten oman maun mukaan

Tee näin:

1. Huuhtele kaikki kasvit mahdollisten epäpuhtauksien ja öttiäisten varalta.
2. Revi lehdet irti kasvien varsista.
3. Sullo kaikki kasvit blenderiin. Lisää sekaan muut ainekset ja sitten vain surrur.

Smoothiet ovat minusta sellaisia, että niistä tulee parhaita vain maistelemalla. Tämä on vain yksi versio ja netti on pullollaan erilaisia ohjeita ja variaatioita. Joka tapauksessa smoothiesta tuli tälläkin ohjeella ihanan raikasta ja virkistävää. Suosittelen!

Vinkki: muistathan haravoida hammasvälisi vihersmoothien jäljiltä, ettet ilmaannu vaikkapa tärkeään tapaamiseen nokkosen riekaleet suupielistä roikkuen. ;) Tämä postaus on osa kesäistä, villeilyaiheista minijuttusarjaani. Edellisen osan voit lukea täältä!

Teitä onkin tupsahdellut taas kivasti lisää seuraajikseni sekä Facebookin, Instagramin että Bloglovinin puolelle. Lämpimästi tervetuloa vain kaikki uudet lukijat! 

Virkeää ja virkistävää viikonloppua! :)

Tykkäsitkö tästä jutusta? Voit seurata blogiani, paitsi täällä Bloggerissa, myös Facebookissa, Instagramissa sekäYoutubessa ja Bloglovinissa. Eli liitypä seuraajakseni, mikäli haluat seurata jatkossakin DIY-elämään liittyviä postauksia ja ilmiöitä.

17